Huit enfants pour les huit lettres du mot "chocolat", c’est des bols qui se remplissent de chocolat qui coule de ces lettres. Voici la signature de Delespaul-Havez, et impossible de résister très longtemps à la tentation, car la marque s’affiche partout.
Créé en 1848 par Henri-Victor Delespaul et son épouse Emilie Havez, à Lille, le couple fabrique des dragées et des bonbons au chocolat. En 1893, sans héritier, ils cédent l’affaire à Hector Franchomme et Fauchille qui déménagent l’entreprise à Marcq-en-Baroeul, banlieue lilloise.
Parmi l’un des grands secrets de l’entreprise, le fameux Carambar. L’histoire veut qu’une machine se soit déréglée lors d’un mélange de cacao et de caramel. C’est donc non pas de l’or en barre, mais bien du caramel en barre qui en est sorti, quoique c’est un peu des deux. |
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